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여름 제철 갯장어(하모) 효능과 레시피 갯장어(하모)의 효능 ​하모는 갯장어의 일본명입니다. 갯장어, 무려 4억 년이 넘는 세월동안 멸종을 맞게 되었다가 1994년 과학자들에 의해 발견되어 주목받게 된 물고기입니다. 깊은 바다의 심해에서 살고 있던 이 미지의 종은 그 동안 그 특이한 생김새와 다양한 건강 효능으로 인해 대중들에게 관심을 받고 있습니다. 이번에는 갯장어의 주목할 만한 효능들을 알려드리려고 합니다.산란기는 6~7월이며 이후 8~9월에 왕성한 먹이 활동을 하게 됩니다. 제철은 6~8월 여름으로 알려져 있으나 실제로는 10월까지 맛을 즐길 수 있습니다.남해안의 여수, 고흥 지역의 갯장어가 유명합니다. 특히 여수의 경도가 유명합니다. 1. 항산화 효과로 건강 촉진 갯장어는 풍부한 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 좋은 영양소로 알려져.. 2023. 7. 17.
7월에 꼭 먹어야 할 여름 제철 음식 7월에 꼭 먹어야 할 여름 제철 과일 여름은 무더운 날씨와 끈적임 때문에 힘들고 지치기도 하지만, 신선하고 시원한 제철 과일을 즐길 수 있는 기회이기도 합니다. 이제부터 소개할 제철 과일은 여름의 푸르름과 시원함을 담고 있어, 여름에 봄처럼 기분 좋게 해 줄 것입니다. 아래에서는 가장 인기있는 제철 과일 다섯 가지를 소개하겠습니다. 1.수박 여름이라면 빼놓을 수 없는 과일 중 하나인 수박은, 무더운 날씨에서도 시원하게 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 수박은 92% 이상이 물로 이루어져 있어 수분 보충에 탁월하며, 비타민 A와 C, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소도 풍부합니다. 당도와 신맛을 겸비한 수박은 한입만 먹어도 상쾌한 느낌을 전해주어, 여름의 지친 몸을 달래기에 최고입니다. ​2. 블루베리 블루베리.. 2023. 7. 16.
면역력을 높여주는 강력한 14가지 면역력을 높여주는 슈퍼푸드 우리 몸은 면역체계를 통해 바이러스나 박테리아와 같은 외부 세균으로부터 보호된다. 그러나 면역체계가 약해져 바이러스 등 외부 세균으로부터 감염되는 경우도 많다. 따라서 면역력을 높여주는 다양한 음식을 섭취하여 몸의 면역력을 높여보는 것이 좋다. 이번 글에서는 면역력을 높여주는 슈퍼푸드를 소개하겠다. 생강 생강은 항균 및 항염증 작용을 가지고 있어 바이러스 및 세균을 예방하고, 면역체계를 강화하는 데 도움을 준다. 또한 생강은 소화기능을 촉진시켜 체내의 독소를 제거하는 등 체내 활력을 높여준다. 생강은 차나 요리 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 일주일에 2~3회 섭취하는 것이 좋다. 생강에 함유되어 있는 페놀류라는 성분은 항산화 작용을 하여 세포를 보호하고, 세포에 발생하는.. 2023. 6. 28.
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